[岐阜]奥美濃古地鶏・純系名古屋コーチンの鶏ちゃん とり沢WEBショップ
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とり沢 WEBショップにご来店頂き誠に有難うございます。

当店は、岐阜県の地鶏“奥美濃古地鶏”と“純系名古屋コーチン”の鶏ちゃんを販売致しております。

鶏ちゃんとは、醤油や味噌に漬け込んだ鶏肉を、野菜と一緒に炒めて食べる岐阜県の郷土料理でございます。

とり沢の“鶏ちゃん”は・・・
天然記念物“岐阜地鶏”を品種改良した“奥美濃古地鶏”に、地元飼料米を餌として与え育った“お米育ちの奥美濃古地鶏”を使用しております。
地鶏ならではの弾力のある肉質の中に、じわっと甘みがあふれ、冷めても硬くならないのが特徴です。
また、数ある名古屋コーチンの中でも、本物の証である、“純系名古屋コーチン”を“鶏ちゃん”として使用致しております。

ぜひ一度ご賞味下さい。

とり沢



http://www.torisawa.net


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